Så sparar du energi i köket

För den som bor i lägenhet står kökets utrustning ofta för största delen av energianvändningen. Genom att göra smarta val kan du spara energi i köket. En bra start är att se över hur du kan minska vitvarornas energiförbrukning, säger Vattenfalls klimatcoach Jens Berggren.

– Håll lite koll på din kyl och din frys, så sänker du kostnaden för att hålla maten fräsch. Kontrollera att tätningslisterna är hela och rena. Ofta kläms listen ihop inne vid gångjärnet och läcker då in värme och ut kyla. Det kan både göra att maten håller sämre och att kylen eller frysen drar mer el. Listen på sidan där man öppnar blir lätt smutsig vilket kan göra att den inte sluter tätt. Kolla med ett pappersark, går det tungt att dra ut det när du satt den mellan dörr och skåp är listen okej.

Energiförbrukning vitvaror

Nya vitvaror är betydligt mer energieffektiva än de som tillverkades för 15 år sedan. Lågt räknat drar en ny kyl eller frys 100–150 kWh mindre el per år, vilket på tio års sikt ger en besparing på 3 000 kronor vid ett elpris på 2 kronor kilowattimmen.

Men samtidigt kräver nytillverkning av vitvaror en hel del material- och energiresurser.

– Släng inte kyl eller frys så länge de fungerar och håller temperaturen. Om du vill byta dina vitvaror innan de är uttjänta, sälj eller ge bort dem så att de får ett andra liv, i exempelvis en sommarstuga innan det är dags för återvinning.

Vitvaror, liksom de flesta hushållsapparater, märks enligt ett system som tagits fram av och är gemensamt för hela EU. Systemet heter EPREL – European Product Registry for Energy Labelling. Det anger med bokstäver och färg hur energieffektiva produkterna är. Bäst är den mörkgröna A, sämst den rödaorange G. Så väljer du rätt vitvaror.

En högre inköpskostnad kan betala sig i längden.

– Genom att kolla energideklarationen på kylskåpet eller frysen man köper går det att spara mycket el. En mer energieffektiv produkt kan vara dyrare att köpa, men det sparar du ofta snabbt in under de cirka 15 år som en kvalitetskyl eller frys ska hålla, säger Jens Berggren.

Energisnål matlagning

Även hur maten tillagas har betydelse för att spara energi i köket. En vattenkokare förbrukar exempelvis mindre energi än att värma vatten på spisen. En induktionshäll förbrukar i sin tur mindre energi än både en glaskeramikhäll och en gjutjärnsplatta. Du kan därför enkelt spara energi genom att förkoka vattnet till pastan eller äggen i vattenkokaren i stället för på spisen.

En kolfilterköksfläkt renar luften och återför den till bostaden. Det gäller också om du har en frånluftsvärmepump. Har du en fläkt eller självdrag som blåser ut den uppvärmda inomhusluften ska du vara försiktig med att använda den under kalla dagar, säger Jens Berggren.

– På en timme blåser en fläkt ut lika mycket luft som ryms i ett 200 kvadratmeter stort hus. All den luft som sugs ut ersätts med ny luft som måste värmas upp till en behaglig temperatur.

Diskmaskin energisnålare än att handdiska

När middagen är uppäten är det ett klokt val att låta diskmaskinen ta över, eftersom den spar både vatten och energi jämfört med att handdiska.

– Det går åt fyra gånger mer vatten och nästan dubbelt så mycket energi, om du har en direktverkande varmvattenberedare, vid handdisk än vid maskindisk, Jens Berggren.
Ta reda på om din vattenförbrukning är normal.

När det gäller diskmaskinen har Jens Berggren ett specialtips:

– Ha en slickepott stående i diskmaskinen och skrapa av matresterna så slipper du fördiska eller skölja. De rester som blir kvar är diskmaskinen byggd för att klara.

5 sätt att minska energiförbrukningen i köket

1. Ha rätt temperatur i kyl och frys
”Kolla med en termometer. 18 grader i frys och 4 grader i kylskåp är bra.” Läs mer om rätt temperatur i kyl och frys.

2. Välj vattenkokare
”Vattenkokaren är den mest effektiv sättet att koka vatten på. Sedan kommer induktionshäll, keramikhäll och sist gjutjärnsplattor. Induktionsspisen är det mest effektiva sättet om man lagar mat. Koka inte mer vatten än du behöver.”

3. Sätt på locket
”Ha alltid locket på kastrullen, annars går 80 procent av energin upp i rök, eller rättare sagt vattenånga.”

4. Kyl ute
”När det är svalt ute, kyl av maten utomhus innan du fryser in den – energismart.”

5. Tina i kylskåpet
”Tina morgondagens middag i kylen – gratis kyla från den frysta maten.”

Här hittar du alla våra tips på hur du sparar el